成功者に聞け

トリのすけ

若くして独立に成功した、その理由。

兵庫にある焼き鳥居酒屋フランチャイズチェーン本部を訪問した際に、20代、30代で一国一城の、いや多店舗展開にも成功した若き成功者たちに話を聞く機会を得た。
アルバイトからのし上がった者。安定したサラリーマンの地位を捨てて挑戦した者。
一人一人に、ひとつひとつの苦労・成功物語があったが、共通していたのは、「炭火やきとり とりのすけ」というフランチャイズチェーンに出会っていた事だった。
彼らの現在進行形の成功物語を、少しだけここに記載する。


とりのすけ中百舌鳥店オーナー 新島様

「店舗ごとのつながりが強く、スタンス、考え方が自分にあっていて・・・。」


とりのすけ 中百舌鳥店

中百舌鳥店オーナー 新島様


1年半ほど前に独立し、中百舌鳥店のオーナーとしてやってきました!
従業員の人間関係、先の不安、いろいろな苦悩があり、だいぶ落ち込んだ時もありました。
でも、そんな時を乗り越え、一般的な事、いろいろな事、個人的にもすごく成長する事ができ、2年を前に大阪あびこ店をオープンする事になりました。今は、中百舌鳥店は店長にまかしているのですが、その店長は元とりのすけのお客さん!
二人の合い言葉は「堺のとりのすけ」どんどんお店を拡大していくことを目標に、とりのすけを盛り上げたいです。


とりのすけ上賀茂店・金閣寺店オーナー:株式会社我楽多 代表取締役 久保林太郎様

「接客する我々の方が楽しんでお客様を迎える事が第一!」


とりのすけ 金閣寺店

とりのすけ 上賀茂店

代表取締役 久保林太郎様


4年前に京都上賀店のオーナーとして独立しました。
一年後に二店舗目となる、金閣寺店をオープンし、今では株式会社 我楽多を立ち上げました。
僕はこの接客業がとても好きで、接客業にも色々種類はありますが、やはり居酒屋での接客が一番やりがいがあると思います。
そんな中で、お客様に、楽しみ、喜んでもらい、「また来たい」と思って頂くには、まず接客する我々の方が楽しんでお客様を迎える事が第一だと思い、この会社を立ち上げました。
まだまだ僕も会社としても若く、日々様々なことを勉強中です。
店長、社員、アルバイトまで、自分の仕事、役割に誇りを持てるよう頑張って行きたいです!
そして僕がこの短期間でここまでこれたのは、ティーネット(株)/(株)ティーサポートのおかげだと思います。
夢を叶えたい、遠い未来ではなく、すぐ形にしたい、自分のやりたいことがハッキリと分からない若者達に、是非ティーネット(株)/(株)ティーサポートで僕と一緒に挑戦していって欲しいです!!


とりのすけ高知本店オーナー 小松幸広様

「こじゃんとがんばりますきに!!」


とりのすけ 高知本店

高知本店オーナー 小松幸広様


とりのすけ高知本店のスーパーボンバー小松です。とりのすけやってホンマによかったですヨ。
カワイイ大学生達の父親がわり、兄貴がわりになれて。店でも若い子に「ボンバー」って呼ばれています。
これホントの話。今の若い子っておじさん達は良く言わないけどホントにいい子が多い。
とりのすけやってなかったら絶対に気付いてないですネ。身体はホンマにキツイけどやめれませんネ、この商売。
素晴らしいスタッフにも恵まれてますので来年には必ず2店舗目オープンさせます。

こじゃんとがんばりますきに。
こじゃんとがんばりますきに。


とりのすけ藤が丘店 オーナー 勇介様

「仲間達がそれぞれ店長として働いてもらうため、多店舗展開!」


とりのすけ 藤が丘店

藤が丘店オーナー 勇介様


どうもこんにちは!2007年11月29日に学生と社会人の街、藤ヶ丘にとりのすけ堂々OPENです。
私、以前は営業マンとして10年ほど働いてきましたが、精神的に限界を感じ退職。
気づけばもう30すぎ。
いちから平社員として働く気になれず、思い切ってとりのすけに飛び込みました。
薄利多売の経営方針は体力的にキツイですが、安くて旨いとお客様に言われるたびに元気になれます。

今後の目標は、今一緒に働いている楽しい仲間達がそれぞれ店長として働いてもらうため、「多店舗展開」する事です。
そのため、お客様に愛される店として、とりのすけ藤ヶ丘店を盛り上げて行きたいと思います。


「とりのすけ」を詳しく知りたい人へ。



とりのすけは兵庫発祥の焼き鳥フランチャイズチェーン本部。
近年、見る見るうちに店舗数を拡大し、すでに中京圏にまで進出してきた。
本年中に関東エリアに直営店を出店予定。
東日本で本格的にフランチャイズチェーン拡大を目論んでいる。

「とりのすけ」の事業メリットは、何といってもその低投資モデルにつきる。
フランチャイズでありながら、ロイヤリティも固定金額で且つ破格。
出店立地についても、いわゆる1等立地の必要性は無い。
むしろ一般的な飲食店が臆するような2等立地を狙い、固定費の削減を狙っている。
この出店戦術は、理論として理解できても、実際にはかなりの勇気を必要とするものであり、「とりのすけ」本部が事業モデルに強い自信を持っている証拠ともいえる。

低投資、ローコストオペレーションの実現により早期の投資回収を実現する「とりのすけ」。
加盟・出店したオーナーの多くが、かなり早い時期に2号店目を計画・出店するという事実を見てもこの事業の堅さが推察できる。



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