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| 募集要項 l 収支モデル l 契約内容 l フランチャイズ本部概要 l 商品・サービス |
★27年間継続経営★地域に根差す「低投資」らーめん業態！
◆ついつい通ってしまう、クセになる激旨らーめん◆
藤一番らーめんの味は、オーソドックス。
幅広い年齢層の人々に長く愛される、ロングセラーな味づくりを基本にしています。
最高級の小麦粉を使用した独自製法の麺やスープ、そして、味噌や醤油などの調味料は全て自社ブランド。
ISO22000認証を取得したセントラルキッチンで、化学調味料や、添加物を極力使わないこだわりの製法で作っています。
そして、この美味しさをいつどこの店舗に行っても同じように提供する、味の均一化を実現するシステムを確立しています。
◆未経験者でも安心のオペレーション◆
加盟店様の負担を軽減し、お客様にご満足いただける商品・サービスを提供すること。
フランチャイズシステムを採用したブランドにとって、最も重要な「オペレーション」にフォーカスし、
大変な仕込み作業からの解放を確立いたしました。
◆27年間継続経営◆
10年以上継続店舗が80%以上という、飲食店としては驚異の生存率を記録。
地域に根差すお店作りに必要なノウハウを提供しております。
| モデル開業投資金総額（税抜き） | 2925万円 |
|---|---|
| 標準店舗坪数 | 15坪～35坪 |
| 開業前研修 |
当社研修専任スタッフの指導のもと、経営、調理等の研修を45日間受けていただきます。 安心して店舗経営に取り組めるよう完全に教育指導いたしますので、未経験の方でもリスクを抑えた開業が可能です。 |
| 開業後支援体制 |
開店後も本部スタッフが定期的にうかがい、あらゆる状況で適切なアドバイスと援助をいたします。 また、計数管理の下、経営上の措置・管理においても全面的に支援いたします。 |
| 店舗数（直営） | 13店舗 |
| 店舗数（FC) | 21店舗 |
| 仕入原価（売上高対比%） | 36% |
|---|---|
| 人件費（売上高対比%） | 25.7% |
| その他経費合計（売上高対比%） | 26.9% |
| 営業利益（売上高対比%） | 11.4% |
| 加盟金（万円） | 200万円 |
|---|---|
| 保証金（万円） | 150万円 |
| ロイヤリティ/月 | % |
| 契約期間（年） | --年 |
| その他 | ロイヤリティは店舗席数1席につき、5,000円/月となります。※20席の場合：5,000円×20席=100,000円/月 |
| 会社名 | 営業窓口：株式会社翔想 （本部：エクサグローバルフーズ株式会社） |
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|---|---|---|
| 郵便番号 | 108-0073 | |
| 住所 | 東京都港区三田3-4-12三田MTビル4F | |
| 電話番号 | 03-3451-8577 | |
| 資本金(万円） | --万円 | |
| 年商（万円） | --万円 | |
| 代表者名 | 木ノ内 謙 | |
| 設立年 | --年 |
| 麺・スープは化学調味料や、添加物を極力使用しないこだわり製法！ | |
|---|---|
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食材の安心・安全にこだわった「藤一番」のセントラルキッチンは、国際規格「ISO22000認証」を取得した『食品安全マネジメントシステム認証工場』です。 食材の安心・安全へのこだわりと、科学的観点による「商品均質化」へのこだわりが、27年間継続経営の背景でもあります。 また長年地域に根差すお店作りには老若男女の幅広い客層をターゲットする豊富なメニューが欠かせません。 |
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