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| 募集要項 l 収支モデル l 契約内容 l フランチャイズ本部概要 l 商品・サービス |
□■ 一品料理と鉄板鍋『やみつきのした』 ■□
『やみつきのした』の特徴！！
★営業利益率２０％以上が可能な業態！
★圧倒的な差別化を実現した料理！
★驚きのリピート率！
【抜群の集客力】
創業22年の歴史を誇る、世界初の新ジャンル”鉄板鍋”。高い商品力で顧客に支持されています。
地域やイベントに合あわせた販売促進の提案を行い、OPEN前・OPEN後の集客と併せ、地域に愛されるお店作りをしていきます。
また、弊社代表の木下が、テレビ番組、外食雑誌、ビジネス誌などのメディアに取り上げられることも多く、他社では実現しずらいメディア露出の可能性があります。
(事例)
雑誌：「月刊食堂」「ミートビジネス」「グルメキャリー」他
テレビ：「魔法のレストラン」「家宝のレシピ」「ダウンタウンDX」他
【驚異のリピート率】
注文率98％以上の「鉄板鍋」。
100人中95人が美味い！という高い商品力があり、飲食店としては驚異のリピート率60％以上。
「鉄板鍋」というオリジナル料理に加え、“やみきの”独自の接客により、料理だけでなくスタッフにもファンが付き、再来店に繋がっていきます。
【早期の投資回収】
約2年で投資回収可能なモデルを実現！！
計数管理など必要な知識は研修時にマスターしていただき、高収益を実現可能なお店作りをサポートします。
※売上を保証することはできません。店舗立地やスタッフの能力により想定以上にも以下にもなることを予めご了承下さい。
| モデル開業投資金総額（税抜き） | 1000万円 |
|---|---|
| 標準店舗坪数 | 16坪～30坪 |
| 開業前研修 |
【店長・リーダーの育成サポート】 ●実際の営業店舗にて30～45日間の店長研修（座学3日間含む） ●トレーナーによる接客・調理などを現場で実践指導 ●店長としての心得を徹底指導 |
| 開業後支援体制 |
開店迄は勿論のこと開店後の店舗管理、販促方法、環境改善、営業戦略、クレーム対応など加盟店様が抱える様々なご相談に対して親身に応対・フォロー致します。 オーナー様が本当に必要なサポートを心がけております。 |
| 店舗数（直営） | 11店舗 |
| 店舗数（FC) | 9店舗 |
| 仕入原価（売上高対比%） | 30% |
|---|---|
| 人件費（売上高対比%） | 25% |
| その他経費合計（売上高対比%） | 30% |
| 営業利益（売上高対比%） | 15% |
| 加盟金（万円） | 300（税別）万円 |
|---|---|
| 保証金（万円） | 200万円 |
| ロイヤリティ/月 | 10～15万円 |
| 契約期間（年） | 5年 |
| その他 | -- |
| 会社名 | 株式会社やみつきのした |
 |
|---|---|---|
| 郵便番号 | 530-0002 | |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-3-13若杉大阪駅前ビル18F | |
| 電話番号 | 06-4798-2609 | |
| 資本金(万円） | 750万円 | |
| 年商（万円） | --万円 | |
| 代表者名 | 木下眞行 | |
| 設立年 | 2009年 |
| 鉄板にくもつ鍋 | |
|---|---|
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見た目や雰囲気は真似ができても、本物の”味と心”だけは誰にも真似ができない逸品。 22年の歴史は、お客様と共に成長した証し。4品の絶品お肉と厳選された野菜を秘伝のダシで炊き上げる世界初の鍋です。 鉄板鍋にやみつきになる理由としてあるのは、甘辛いオリジナルの秘伝ダシにあります。 それは、創業者・木下とその母のみぞ知る門外不出の製法。 改良に改良を重ね、完成させたこの味は、どこにもない完全オリジナル。 〆の雑炊までのあらゆる食材に合う、そんなダシに仕上がっています。 そして厳選された本格黒毛和牛の肉汁と絡み合い、ほかでは味わえない究極のお鍋が堪能できるのです。 鉄板鍋の「旨い」にはダシ、お肉以外にもこだわり続けたお野菜を使用しております。 そのこだわりの野菜のひとつに「くろっぺもやし」を使用しております。 インドで古来より作られていた豆で、細かくて歯ごたえがあり、シャキシャキした食感が支持されており、疲労回復や風邪の予防に効果的です。 そしてよりいっそう、スキヤキ風にお召し上がりいただくことができるように、玉子は「ヨード卵」を使用しています。 |
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