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食は人の健康を左右する最も大きな要因です。
しかしながらあわただしい現代社会において、ご家庭で美味しく且つ健康に良いものをバランス良く摂取するのは難しくなっているのが現状です。
「ひな野」は安心・安全な食材を、化学調味料無添加という調理法にて様々な大皿の和食料理に仕立て、時間を気にせずゆっくり好きなだけ楽しんで頂く、という店舗コンセプトのもと運営しております。
ひな野は現在全国に28店舗展開中です。店舗タイプは、ロードサイド型、ビルイン型、商業施設テナント型と幅広く、店内は落ち着いた「和」スタイルでまとめております。
ご来店いただいたお客様がゆっくり寛ぎながらおいしく健康な食事を召し上がって頂けるようストレスフリーな店舗設計、接客をモットーにしております。
当業態は来店される8割の方が女性客という特徴があり、リピーター率も高い事から、お料理は毎月15品目ほど入れ替え、ビュッフェスタイルにありがちな「いつ行っても同じ」というお得意様の不満を解消しています。
折からの健康志向もあり、「団塊世代」をも取り込みながら、和食ビュッフェレストラン「ひな野」は市場を拡大しています。